طرز تهیه چای ماسالا هندی اصل – آموزش کامل با شیر، بدون شیر و فوری
طرز تهیه چای ماسالا با چند روش ساده
طرز تهیه چای ماسالا مطلبی است که عده زیادی از هموطنان عزیز ما به دنبال کسب اطلاع از آن هستند. زیرا چای ماسالا در ایران بسیار پرطرفدار است و عده زیادی از آن به عنوان نوشیدنی روزانه استفاده میکنند تا از خواص مختلف چای ماسالا بهرهمند شوند.
چای ماسالا در واقع یک چای اصیل و خوش عطر و طعم هندی است که به کشور هندوستان تعلق دارد و متشکل از ادویههای مختلفی است که در چای سیاه نیز مورد استفاده قرار میگیرند.
چای ماسالا در واقع شباهت زیادی به چای سیاه دارد و از آن تشکیل شده است اما به کار رفتن ادویهها و اضافه کردن شیر به آن در حین مصرف موجب میشود که ماهیت این چای با چای سیاه متفاوت باشد.
از طرف دیگر رنگ چای ماسالا سیاه رنگ نیست بلکه از رنگ کرم کاراملی برخوردار است. این نوع چای که خواص بسیار زیادی دارد، با روشهای مختلفی سرو میشود که به همین دلیل قصد بررسی طرز تهیه چای ماسالا را خواهیم داشت.
👇 پیشنهادهای ما برای چای ماسالا اصل:
چای ماسالا برای چی خوبه؟
خواص چای ماسالا بسیار زیاد است و مصرف آن در جهت مواردی از قبیل زیر مفید واقع میشود:
- افزایش سطح انرژی بدن
- سلامتی دهان
- تأمین سلامتی استخوان و دندان
- بهبود وضعیت قلب
- بهبود وضعیت پوست
- کاهش میزان دردهای عضلانی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان دردهای قائدگی
- درمان سردرد
- حفظ تعادل هورمونها
- کاهش وزن
طرز تهیه چای ماسالا
چای ماسالا به شکلهای متفاوتی تهیه میشود که میتوان آن را به صورت پودری، کیسهای، آماده و… تهیه کرد. از این جهت روش دم کردن چای ماسالا نیز در هر یک از این موارد متفاوت است و برای آگاه شدن از این موضوع باید ابتدا نوع چای ماسالا که مورد استفاده قرار میدهید مشخص شود.
طرز تهیه چای ماسالا با شیر (روش اصلی هندی)
چای ماسالا یکی از نوشیدنیهای سنتی و محبوب هند است که طعمش ترکیبی از شیر، چای سیاه و ادویههای گرم مثل دارچین، هل و زنجبیل است. درستکردنش شاید در نگاه اول پیچیده بهنظر برسد، اما اگر مرحلهبهمرحله پیش بروید، خیلی ساده و لذتبخش خواهد بود.
مواد لازم (برای ۲ لیوان):
- چای سیاه: ۲ قاشق چایخوری
- شیر پرچرب: ۱ لیوان
- آب: ۱ لیوان
- شکر یا عسل: به مقدار دلخواه
- دارچین: ۱ تکه چوب یا نصف قاشق چایخوری پودر
- هل سبز: ۳ عدد (کمی بکوبید تا عطرش آزاد شود)
- زنجبیل تازه: یک برش نازک (یا نصف قاشق چایخوری پودر)
- میخک: ۲ عدد (اختیاری)
- فلفل سیاه: نوک قاشق (برای طعم تندتر)
مراحل تهیه:
- جوشاندن ادویهها: در یک قابلمه کوچک، آب را همراه با دارچین، هل، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه بریزید. روی حرارت بگذارید تا حدود ۵ دقیقه بجوشد و عطر ادویهها آزاد شود.
- افزودن چای سیاه: حالا چای سیاه را به آب و ادویهها اضافه کنید و ۲–۳ دقیقه دیگر بجوشانید.
- ریختن شیر: شیر را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط آرام بجوشد. مراقب باشید سر نرود. حدود ۵ دقیقه زمان کافی است تا چای و ادویه با شیر ترکیب شوند.
- شیرین کردن: در این مرحله شکر یا عسل را به اندازه دلخواه اضافه کنید.
- صاف کردن و سرو: چای را از صافی رد کنید تا ادویهها جدا شوند. در فنجان بریزید و داغ داغ نوش جان کنید.
نکات مهم:
- برای طعم اصیلتر از شیر پرچرب استفاده کنید.
- اگر عطر قوی هل را نمیپسندید، میتوانید مقدارش را نصف کنید.
- میتوانید مخلوط ادویهها (ماسالا تی) را یکجا تهیه کنید و در شیشه نگهداری کنید تا هر بار سریعتر آماده شود.
- اضافهکردن کمی جوز هندی هم طعم خاصی به چای میدهد.
بهترین برند چای ماسالا برای خرید
طرز تهیه چای ماسالا فوری
چای ماسالا فوری نوعی از این چای است که به شکل آماده و فوری تهیه میشود. در واقع منظور از چای ماسالا فوری دمنوشهای کیسهای این چای هستند که به صورت آماده تهیه میشوند. طرز تهیه چای ماسالا فوری به این شکل است که کیسه چای را در داخل یک لیوان شیر و یا آب جوش قرار میدهید و صبر میکنید تا چای داخل لیوان دم بکشد.
چای ماسالا فوری یا دمنوش کیسهای ماسالا را نحوه مصرف بسیار راحتی دارند و نحوه تهیه آن کاملاً ساده و آسان است.
✨ چای ماسالا فقط خوشطعم نیست، یک ترکیب دارویی طبیعی هم هست!
🎁 همین الان چای ماسالا اصل رو تهیه کن و تفاوتش رو حس کنمشاهده و خرید چای ماسالا
نحوه تهیه چای ماسالا با پودر آماده
چای ماسالا با پودر آماده نیز در گروه چای ماسالا فوری قرار میگیرد اما با این تفاوت که در این نوع از چای ماسالا، پودر آماده آن در اختیار شما قرار داده میشود. طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده به این شکل است که یک قاشق غذا خوری از پودر را در داخل یک لیوان آب جوش میریزید و هم میزنید تا به عنوان نوشیدنی از آن استفاده کنید.
لازم به ذکر است که در کنار چای ماسالا با پودر آماده میتوانید از نبات، قند و یا شکر نیز استفاده کنید تا به آن شیرینی بخشید زیرا این چای به صورت طبیعی شیرین نیست و باید برای آن از شیرینکنندهها در صورت تمایل استفاده شود. علاوه بر آن میتوانید کنار این چای خرما، موز و… نیز میل کنید.
طرز تهیه چای ماسالا با شیر در خانه
یکی از رایجترین روشهای مصرف چای ماسالا سرو آن در کنار شیر و به شکل ترکیب شده با شیر است که این روش به صورت سنتی در هندوستان رایج است و مصرف چای ماسالا با شیر از روشهای سنتی و رایج آن است.
طرز تهیه چای ماسالا با شیر در خانه بسیار آسان است و روشهای مختلفی برای آن وجود دارد. به عنوان مثال: میتوانید پودر چای ماسالا را به جای آب جوش در شیر حل کنید و آن را مصرف کنید.
همچنین میتوانید چای ماسالا را در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا آن دم بکشد. سپس بعد از سرد شدن چای آن را داخل یک لیوان شیر با تکههای یخ بریزید و خوب مخلوط کنید. در این روش به میزان یک چهارم لیوان شیر کفایت میکند.
نحوه تهیه چای ماسالا با آب جوش
نحوه تهیه چای ماسالا با آب جوش از راحتترین روشهای آن است که انجام این کار بستگی به نوع چای تهیه شده دارد. چنانچه چای به شکل پودری یا فوری در دسترس شما باشد باید آن را در داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد، اما اگر به صورت آماده این چای را تهیه نکرده باشید باید ادویه جات مورد نظر را به همراه چای سیاه دم کنید و سپس بعد از دم کشیدن چای به آن آب جوش اضافه کنید و نوش جان بفرمایید.
طرز تهیه چای ماسالا برای لاغری
بهترین روش استفاده از چای ماسالا برای لاغری تهیه و خرید دمنوش یا پودر ماسالا است که میتوانید آن را در کنار آب جوش و یا شیر استفاده کنید. اما معمولاً برای لاغری بهتر است تا چای ماسالا را با آب جوش مصرف کنید و شیر به کار نبرید خصوصاً شیر پر چرب در این روش توصیه نمیشود.
علاوه بر آن دقت داشته باشید که اگر هدف شما از مصرف چای ماسالا لاغری و کاهش وزن است از به کار بردن شیرینی جات، قند و یا نبات کنار آن بپرهیزید و چای را بدون هر شیرینکننده میل کنید.
سؤالات متداول
چای ماسالا یک نوشیدنی هندی است که با ترکیب چای سیاه، ادویههایی مثل دارچین، زنجبیل، هل و فلفل درست میشود.
کافی است چای و ادویهها را دم کنید و در انتها شیر داغ به آن اضافه کنید تا طعم اصلی هندی را داشته باشد.
بله، به جای شیر میتوانید فقط از آب استفاده کنید یا از شیرهای گیاهی مثل سویا و بادام استفاده کنید.
با پودر آماده ماسالا یا مخلوط کردن ادویه آسیابشده با چای، میتوانید در کمتر از ۵ دقیقه آن را درست کنید.
این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدان است، به بهبود هضم کمک میکند و انرژیبخش طبیعی محسوب میشود.
در چای ماسالا ادویههای معطر استفاده میشود که طعمی تند و گرمابخش ایجاد میکنند، در حالی که چای معمولی سادهتر است.
بخش پایانی
در بخشهای فوقانی به انواع روشهای طرز تهیه چای ماسالا اشاره کردیم تا نحوه استفاده از انواع این چایی را بشناسید. در صورتی که قصد خرید چای ماسالا را دارید از طریق فروشگاه کای کاپ میتوانید برای خرید آن اقدام کنید.
فروشگاه کای کاپ انواع گونههای چای ماسالا و سایر نوشیدنیها همچون قهوه، دمنوش و… را به شکل اینترنتی در اختیار شما هموطنان عزیز قرار میدهد و از هر نقطه ایران میتوانید از این مجموعه خرید کنید.
لازم به توضیح است که کای کاپ بهترین برندهای خوراکی را عرضه میکند و از معتبرترین فروشگاههایی است که در این زمینه فعالیت دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر از طریق تلفنهای تماس با ما در ارتباط باشید.
✅ آمادهای یه فنجون چای ماسالای خوشعطر بخوری؟
🛒 محصولات پیشنهادی ما رو از دست نده:
چای ماسالا رو با آب درست کنم یا شیر؟
سلام دوست عزیز. با شیر خوشمزهتر و کرمیتر میشه، ولی اگه نمیخوای زیاد سنگین باشه، میتونی نصفش رو آب و نصفش رو شیر بریزی. بازهم این مورد به شما بستگی داره.