آنچه که از قهوه اندونزی ای کی EK باید بدانید
قهوه اندونزی ای کی EK روبوستا، که به عنوان یکی از قهوه‌های روبوستا محبوب در ایران شناخته می‌شود، شاید به دلیل ویژگی‌های خاص خود مورد توجه قرار گرفته باشد. قهوه روبوستا معمولاً تلخی قوی‌تری نسبت به قهوه عربیکا دارد و برای طرفداران قهوه‌های قوی و قهرمانی می‌تواند جذاب باشد. همچنین، اندونزی به عنوان یکی از کشورهای خاوردور آسیا، امکان صادرات قهوه به ایران را نیز دارد.
با توجه به محدودیت مساحت مزارع قهوه در اندونزی نسبت به برزیل و ویتنام، این کشور نمی‌تواند به همان حجم تولید قهوه این دو کشور برسد. با این حال، اندونزی همچنان یکی از کشورهای بزرگ تولیدکننده قهوه است و نژاد روبوستا از طریق مزارعش صادر می‌کند.
ممکن است تبلیغات موثر و توصیه‌های مشتریان سابقه قهوه اندونزی ای کی EK روبوستا در ایران را به عنوان یک قهوه پر مصرف و محبوب تحت تأثیر قرار داده باشد. همچنین، طعم و کیفیت قهوه و نحوه آماده‌سازی آن نیز می‌تواند نقشی در اقبال مردم به این نوع قهوه داشته باشد.
قهوه اندونزی ای کی EK روبستا
با توجه به توضیحات شما، قهوه اندونزی EK روبوستا به عنوان یکی از انواع درجه یک قهوه‌های تولید شده در اندونزی شناخته می‌شود. این قهوه به دلیل شرایط کوهستانی و آتشفشانی اندونزی که اقلیم متمایزی را ایجاد می‌کند، خصوصیات و طعم ویژه‌ای دارد.
قهوه اندونزی EK روبوستا پس از دم کردن، نوشیدنی قوی و با درجه بادی بالا را ارائه می‌دهد. درجه بادی به غلظت و متعادل بودن قهوه اشاره دارد و این نوع قهوه خاص طعمی خامه‌ای دارد و تلخی کمتری نسبت به سایر انواع روبوستا نشان می‌دهد.
جاوه یا جاوا، که یکی از جزایر اندونزی است، به عنوان منطقه‌ای با خاک حاصلخیز و باران فراوان، شهرت دارد. قهوه اندونزی EK روبوستا نیز محصول این منطقه است و به عنوان یکی از بهترین دان قهوه‌های روبوستا در جهان شناخته می‌شود.
خرید قهوه اندونزی ای کی EK روبوستا برای کسانی که علاقه‌مندند کمی تلخی بیشتر را به نوشیدنی خود اضافه کنند و در عین حال طعم متفاوتی را تجربه کنند، گزینه‌ی مناسبی به نظر می‌رسد.
خصوصیات قهوه اندونزی ای کی EK
حال در ادامه خصوصیات و ویژگی‌های قهوه اندونزی ای کی EK را مورد بررسی قرار خواهیم داد. اندونزی به دلیل نزدیکی به خط استوا و آب و هوای ایده‌آل، شرایط مناسبی را برای رشد قهوه فراهم می‌کند. بیشترین حجم قهوه تولیدی در جاوه به روش خشک و سنتی فرآوری می‌شود که به نتیجه‌ای با دان قهوه‌ای پیچیده، بادی بالا و اسیدیته نسبتاً پایین منجر می‌شود.
استفاده از تکنیک فرآوری آبدار در برخی مناطق می‌تواند باعث باقی ماندن گوشت میوه بر روی دانه قهوه شود. این روش باعث می‌شود که در داخل پوسته اولین دور خشک شدن اتفاق بیفتد و نتیجه آن یک قهوه با ته مزه شیرین‌تر خواهد بود.
روش رست یا برشته کردن نیز بر طعم و حس قهوه تأثیر زیادی دارد. دما و زمان دو عامل اساسی در این فرآیند هستند. اگر دانه‌های خام و سبز رنگ قهوه دمای بالا و زمان برشته کاری بیشتری را تحمل کنند، درجه رست آنها تیره‌تر خواهد بود. اغلب قهوه اندونزی EK روبوستا به شکل medium dark رست می‌شود و در زمان چشیدن آن، طعم تا حدودی تلخ، شربتی و غلیظ را در دهان احساس می‌کنید. همچنین، قوت قهوه به خوبی در پس طعم دلپذیر آن قابل تشخیص است.
میزان کافئین قهوه اندونزی ای کی EK
درست است که میزان کافئین در قهوه توسط فرایند رست تقریباً ثابت می‌ماند و تغییرات رست قهوه تأثیر چندانی بر میزان کافئین ندارد، اما باورهای قدیمی مربوط به رنگ و درجه رست قهوه و تأثیر آنها بر میزان کافئین وجود دارند.
در مورد باوری که گفته می‌شود قهوه‌های تیره‌تر و برشته‌تر میزان کافئین بیشتری دارند، این باور درست نیست. رست قهوه تأثیر کمی بر روی میزان کافئین دارد و میزان کافئین در هر کیلو دانه قهوه رست شده بیشتر از همان میزان کافئین در همان کیلو دانه قهوه خام است. اما این اختلاف معمولاً قابل‌توجه نیست و اغلب به عنوان یک عامل مهم در انتخاب رست قهوه نمی‌توان آن را در نظر گرفت.
همچنین باوری دیگر که گفته می‌شود رست قهوه روشن‌تر به معنی داشتن کمترین میزان کافئین است، نیز صحیح نیست. رنگ و درجه رست قهوه بیشتر به تغییرات در وزن و طعم دانه قهوه و نه میزان کافئین مرتبط است.
بنابراین، تعیین درجه رست قهوه بیشتر به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید بر اساس سلیقه و ترجیحات خود درجه رست قهوه را انتخاب کنید. در هر صورت، مشاوران مجموعه کای کاپ با دانش و تجربه خود می‌توانند شما را در انتخاب نوشیدنی مورد علاقه‌تان کمک کنند و به شما راهنمایی کنند، در صورت نیاز می‌توانید با کارشناسان مجرب فروشگاه اینترنتی کای کاپ در ارتباط باشید.
مهم است که قبل از خرید قهوه اندونزی ای کی EK، انتظارات خود را از محصول نهایی مشخص کنید و با کمک کارشناسان مجموعه کای کاپ، به دنبال قهوه‌ای با ویژگی‌های مطلوب بگردید.
