برنج طارم محلی ندا

معرفی برنج طارم محلی ندا

برنج طارم محلی ندا جزء آن دسته از برنج‌‌‌‌‌‌هایی است که به وفور در دسترس جویاندگان آن قرار می‌‌گیرد. در مورد شیوه ی کشت و نحوه ی شکل گیری باید گفت این برنج از ترکیب سه برنج آمل، برنج حسن سرایی و برنج سنگ طارم به وجود آمده است.

در تولید برنج محلی ندا سیاستی از سوی تولیدکنندگان این برنج اتخاذ شد و آن سیاست این بود که تولیدگنندگان تصمیم گرفتند، برنجی تولید کنند که عطر و طعم و کیفیت بالای برنج‌‌‌‌‌‌های محلی و بازدهی برنج‌‌‌‌‌‌های اصلاح شده و پرمحصول را به طور همزمان داشته باشد. تولیدکنندگان برای رسیدن به این هدف از برنج سنگ طارم، حسن سرایی و آمل 3 استفاده کردند. با ترکیب بذر این برنج‌ها با هم محصولی تولید شد که در برابر بیماری‌ها و انواع آفت‌ها مقاوم است و از طرفی دارای کیفیت و بازدهی مطلوبی است. به این ترتیب باید گفت که برنج ندا دارای بذر اصلاح شده است. این اصلاح به صورت ژنتیکی صورت گرفته است. در ادامه بیشتر در رابطه با این نوع برنج و قیمت برنج طارم محلی آشنا خواهیم شد.

برنج طارم و مشخصات آن

در معرفی محبوب ترین و پراستفاده ترین برنج ایرانی باید گفت که برنج طارم رتبه ی اول را داراست. این برنج اولین بار در شهر طارم زنجان کشت شد؛ به همین دلیل به نام برنج طارم شناخته می‌شود. برنج طارم در حال حاضر علاوه بر استان زنجان در استان‌‌‌‌‌‌های مازندران، گیلان و گلستان نیز کاشت و برداشت می‌شود. بهترین و مرغوب ترین نوع برنج طارم در شهرستان فریدون کنار استان مازندران کشت می‌شود.

از میان انواع برنج طارم، برنج طارم محلی ندا محبوبیت بیشتری دارد. این نوع برنج دارای قیمت مناسب، کیفیت عالی، عطر خوب و شرایط مناسب برای خرید است و به خوبی قد می‌کشد. این نوع برنج در اکثر موارد برای مجالس و مهمانی‌ها استفاده می‌شود و دلیل آن نیز این است که این نوع برنج از نظر کیفیت پخت با برنج هاشمی‌ یکسان است.

برنج محلی ندا و ویژگی‌های آن

برخی برنج ندا را با نام شمشیری نیز می‌شناسند. مکان اصلی کشت این برنج مازندران است. در مقایسه ی برنج‌‌‌‌‌‌های محلی و برنج‌‌‌‌‌‌های اصلاح شده و پرمحصول این مطلب به راحتی دریافت می‌شود که برنج‌‌‌‌‌‌های محلی از جمله برنج طارم محلی ندا دارای عطر و طعم و همنطور کیفیت پخت بهتری هستند.

مصرف کنندگانی که انواع مختلف برنج را امتحان کرده اند به سادگی به این نتیجه رسیده اند که برنج‌های محلی دارای سلامت غذایی بسیار بهتری می‌باشند. گرچه باید گفت که متاسفانه به دلیل حساسیت محصول، بازدهی برنج‌‌‌‌‌‌های محلی نسبت به برنج‌های اصلاح شده پایین تر است. خوشبختانه برنج ندا به خوبی ری می‌کند و ساختار شکل گیری آن به صورتی است که به راحتی شفته نمی‌شود.

نحوه ی پخت برنج طارم محلی ندا

برنج طارم محلی ندا محصولی است که بسیار مورد قبول مدیران و آشپز‌‌‌‌‌های رستوران‌ها است. این برنج دارای قیمت مناسبی است و خرید آن برای صاحبان رستوران‌ها و همینطور مدیران تالارها بسیار به صرفه است. این نوع برنج مانند انواع دیگر برنج به دو صورت آبکش یا کته پخته می‌شود. برای پخت این برنج باید استاندارد‌‌‌‌‌های پخت آن را رعایت کنید.

دوستان عزیز لطفاٌ موارد زیر را به هنگام پخت برنج طارم محلی رعایت بفرمایید:

• قبل از پخت برنج طارم ندا آن را به مدت یک یا دو ساعت در آب ولرم و نمک بخیسانید.
• در صورتی که برنج در سال جاری برداشت شده باشد، آن را مدت زمان کمتری در آب نگه دارید.
• اگر برنج در سال جاری برداشت شده باشد، به دلیل تازه بودن آن و اینکه هنوز مقداری رطوبت در آن وجود دارد، در پخت آن دقت بیشتری به خرج دهید.
• تازه بودن برنج دلیل مهمی‌ است برای اینکه برنج را زودتر از آب جوش خارج کنید.
• به هنگام برگرداندن برنج به داخل قابلمه و قبل از اینکه در قابلمه را بگذارید؛ مراقب باشید که آب برنج تا حد زیادی گرفته شده باشد.

قیمت برنج محلی طارم ندا

قیمت برنج محلی طارم ندا برحسب وزن آن متفاوت است. در فروشگاه اینترنتی کای کاپ قیمت این نوع برنج برحسب وزن شامل موارد زیر است:

• قیمت برنج محلی طارم ندا 1 کیلویی: 58/000 تومان
• قیمت برنج محلی طارم ندا 5 کیلویی: 285/000 تومان
• قیمت برنج محلی طارم ندا 10 کیلویی: 550/000 تومان

در آخر

دوستان گرامی اگر تمایل به خرید برنج طارم محلی دارید می‌توانید به صورت حضوری به دفتر فروشگاه کای کاپ مرکز فروش قهوه و برنج مراجعه کنید و یا برای کسب اطلاعات بیشتر و اطلاع از مراحل سفارش خرید با کارشناسان مجرب فروشگاه اینترنتی کای کاپ در ارتباط باشید. پرسنل ما آماده ی ارائه خدمات به شما عزیزان هستند.