برنج هاشمی تیران 10 کیلوگرم

معرفی برنج هاشمی تیران

برنج هاشمی تیران جزء مرغوب‌ترین و خوش طعم‌ترین برنج‌های ایران است. این نوع برنج دارای دانه‌های کشیده و به رنگ سفید بسته است. به هنگام مقایسه‌ی برنج هاشمی تیران با سایر برنج‌های ایرانی به خوبی متوجه می‌شوید که این نوع برنج دارای خوشه‌های پرتر و کشیده‌تری نسبت به سایر برنج‌ها است. برنج‌های هاشمی تیران دارای کیفیت و بازدهی بسیار خوبی در کشت است و به همین دلیل بخش بزرگی از کشت محصول برنج ایران مختص این برنج می‌باشد. این برنج در خارج از ایران نیز دارای محبوبیت است و به غیر از ایران در کشور‌های دیگر نیز مشتری‌های خاص خود را دارد.

برنج هاشمی و ویژگی‌های آن

نام برنج هاشمی از‌فامیلی کاشف آن یعنی یوسف هاشمی گرفته شده است. یوسف هاشمی در بررسی اندازه‌ی تعدادی از خوشه‌های کشت خود متوجه شد، که آن‌ها نسبت به بقیه‌ی خوشه‌های کشتش بلندتر هستند و همینطور دارای ظرأفت بیشتری می‌باشند. همینطور این خوشه‌ها دارای ساقه‌ی باریک‌تری نیز بودند.

یوسف هاشمی در سال بعد این خوشه‌ها را به صورت مجزا کشت کرد و همینطور به صورت جداگانه‌ای آن‌ها را برداشت نمود. هاشمی پس از برداشت محصولش، آن را نزد مدیر کارخانه‌ی شالی کوبی روستای موردنظر خود برد. مدیر کارخانه متوجه تفاوت و همینطور مرغوبیت برنج آقای هاشمی با برنج‌های کشاورزان دیگر شد. آن را با قیمت بهتری خریداری کرد و نام آن را هاشمی گذاشت.

برنج هاشمی دارای دو نوع است:

• برنج هاشمی دسته سرد: موعد برداشت محصول سرد این برنج یک هفته تا ۱۰ روز دیرتر از نوع گرم آن است.
• برنج هاشمی دسته گرم: موعد برداشت محصول دسته گرم برنج هاشمی ۱۰ روز پس از برداشت محصول دسته سرد آن است.

به گفته‌ی خود جناب هاشمی محصول دسته سرد برنج هاشمی نسبت به دست گرم آن بهتر است. برنج هاشمی دارای انواع برنج عطری هاشمی، برنج قهوه‌ای هاشمی و برنج دودی هاشمی است. خوشبختانه برنج هاشمی به دلیل باریک و ترد بودن ساقه‌ی آن به آفت خاصی مبتلا نمی‌شود و دقیقاً به همین دلیل به سمپاشی کمتری نیاز دارد.

برنج هاشمی تیران و مشخصات آن

برنج‌های هاشمی تیران از برنج‌های خوشپخت شمال ایران است. این برنج دارای کیفیت و عطر و طعم بسیار مطبوعی است و به راحتی پخته می‌شود. این برنج در رستوران‌ها و تالار‌های پذیرایی و از سوی مدیران رستوران‌ها و صاحبان تالار‌ها مشتری‌های ویژه‌ی خود را دارد. بانوان گرامی به راحتی و بدون هیچ گونه مشکلی می‌توانند این نوع برنج را بپزند و با توجه به محبوبیتی که این برنج نزد عموم دارد، سر و ته مجالس و مهمانی‌های خود را هم آورند.

روش پخت برنج هاشمی تیران

برنج هاشمی تیران را به دو روش می‌توان طبخ کرد:

• روش کته:

برای پخت برنج هاشمی تیران به روش کته، بعد از اینکه برنج را به تعداد پیمانه‌های موردنظر خود جدا کردید؛ ابتدا یک مرتبه آن را با آب سرد بشویید. سپس به برنج شسته شده نصف قاشق غذاخوری نمک و ۳ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. در این مرحله برنج را به داخل قابلمه انتقال بدهید و شعله‌ی گاز را روشن کنید. سپس به برنج خود به اندازه‌ی یک بند انگشت آب تصفیه شده اضاف کنید.

در این مرحله شعله‌ی گاز را کم کنید و اجازه دهید آب درون قابلمه تبخیر شود. سپس با استفاده از کفگیر برنج را در وسط قابلمه جمع کنید. درپوش قابلمه را به وسیله‌ی پارچه‌ای تمیز بپوشانید و آن را روی قابلمه قرار دهید. ۳۰ دقیقه‌ی بعد برنج کته‌ی شما آماده است.

• روش آبکش:

برای پخت برنج هاشمی به روش آبکش، ابتدا برنج را با آب سرد بشویید. بعد آن را به مدت ۱ ساعت در مقداری آب و نمک بخیسانید. سپس، قابلمه‌ی موردنظر خود را تا نیمه آب کنید و آن را روی شعله‌ی اجاق گاز قرار دهید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج خیسانده شده را به درون قابلمه انتقال بدهید و اجازه دهید با آب درون قابلمه پخته شود.

برنج باید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون آب جوش و روی شعله بماند تا مغز آن به خوبی پخته شود. بعد از آن برنج را آبکش کنید. پس از آن که آب آن به خوبی آبکش شد؛ ابتدا ته قابلمه‌ای تمیز را با مقداری روغن چرب کنید و بعد برنج آبکش شده را به داخل قابلمه انتقال بدهید. (می توانید مقداری سیب زمینی را خلال کنید، آن‌ها را به نمک آغشته کنید و بعد قبل از اینکه برنج را به قابلمه منتقل کنید، آن‌ها را ته قابلمه بچینید. ). در این مرحله برنج را با استفاده از کفگیر در وسط قابلمه جمع کنید. با استفاده از دسته‌ی یک قاشق تمیز ۳ یا ۴ عدد حفره درون برنج ایجاد کنید. سپس در قابلمه را با استفاده از دمکن پارچه‌ای بپوشانید و بعد آن را روی قابلمه قرار دهید. شعله‌ی اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید برنج به مدت نیم ساعت بپزد.

قیمت برنج هاشمی تیران

قیمت برنج هاشمی تیران در فروشگاه اینترنتی کای کاپ براساس وزن های مختلف موجود می باشد.

در آخر

برای کسب اطلاعات بیشتر و اطلاع از مراحل سفارش خرید با کارشناسان مجرب فروشگاه اینترنتی کای کاپ مرکز فروش قهوه، انواع برنج و چای و همچنین دستگاه‌های قهوه ساز در ارتباط باشید. کارشناسان ما آماده‌ی پاسخگویی به تمامی سؤال‌های شما و همین طور برآوردن خواسته‌هایتان هستند.